Estas visitas tienen como objetivo familiarizar a los estudiantes con las actividades cotidianas y los procedimientos analíticos llevados a cabo en el laboratorio, con el fin de enriquecer su educación integral.
El Instituto Educativo Superior Rodolfo Walsh ofrece la carrera de Tecnología de los Alimentos, y esta colaboración permite que los estudiantes conozcan de cerca las instalaciones y operaciones del laboratorio. Este enfoque tiene la intención de reforzar tanto los aspectos teóricos como prácticos de la formación de los estudiantes en el contexto de su futura carrera.
Durante la visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de explorar diferentes secciones del laboratorio, donde pudieron observar el equipo utilizado y las actividades diarias que se realizan. El laboratorio es una entidad destacada en el norte de Argentina en lo que respecta a la evaluación de la calidad de los recursos hídricos.
Alejandro Ocampo, director del laboratorio, explicó que el propósito principal era mostrar a los estudiantes cómo se aplican en la práctica los conceptos aprendidos a través de la experiencia de los profesionales del laboratorio. La intención es compartir conocimientos y prácticas con futuros colegas, lo que resulta fundamental para comprender cómo funcionan los equipos del laboratorio.
La profesora de la cátedra de Prácticas Profesionalizantes I, María José Stegmayer, destacó que estas visitas son parte integral de las prácticas profesionalizantes de los estudiantes. Les brindan la oportunidad de comprender la trazabilidad de los estudios microbiológicos y su impacto en la calidad de los alimentos que eventualmente llegarán a los consumidores, entre otros aspectos fundamentales para su futura profesión.
Estas visitas son altamente satisfactorias, ya que cada año los estudiantes adquieren un mayor conocimiento tanto teórico como práctico sobre el funcionamiento del laboratorio, lo que les prepara de manera sólida para su futura carrera profesional.
Si otros interesados desean coordinar una visita a las instalaciones del laboratorio, pueden hacerlo a través de correo electrónico escribiendo a atclientes.lab.apa@gmail.com o llamando al número de teléfono 362-4452891.
